谁能告诉我各种盐渍菇的价格啊
蘑菇的腌制出品率是和多种条件有关的，比如蘑菇子实体的含水量就会对出品率有直接关系。含水量高，出品率就会很低，相反，含水量较低，出品率就会高。
所以红菇的价值那么高，自然价格也非常的昂贵，目前市场上所看到的红菇价格500-1000不等，如果碰到极品正红菇，那价格要翻倍。
最好尽快将滑子菇捞出来。空出多余水分。重新加盐腌渍。
用于巴茵炒青辣椒或炒鸡蛋，其味妙不可言，新鲜上市价格：每公斤100左右。各副食品店、各商场有罐头出售。 猴头菇 猴头菇是一种珍贵的食用菌。每年九月久雨初晴时，是猴头菇出产的时节。
广西北海地区主要培育哪些食用菌?其市场前景如何?
1、羊肚菌的种植前景从目前来看比较好。羊肚菌又称羊肚菜，因其构造与羊肚类似而得名，是一种贵重的食用菌和药用菌，滋味鲜美可口，被誉为菌中之王，营养价值高。
2、木耳：木耳也是日常美食中不可或缺的食材，营养价值高，经济效益也不错，很多地区也在大力人工种植。平菇：平菇产量较高，也能带来不错的经济效益。而且相对于其他食用菌更容易制作些。条件要求相对较低。
3、种植食用菌前景是很好的，利润也是相当可观的。栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。
4、羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，营养相当丰富，其中谷氨酸含量高达76%，有“素中之荤”美称，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。市场前景极为广阔，在欧美市场每公斤干货能够卖到5000元左右。
5、香菇大家都比较熟悉，不仅美味，而且营养价值高，最主要是对高血脂高血压和一些心脑血管疾病能起到很好的预防和治疗作用。目前已经掌握照顾的培育技术，很多贫困山区在政府的支持下正在大力发展香菇产业。
白灵菇的营养价值?
1、白灵菇营养成分较一般菇类丰富。子实体含蛋白质约16%，粗脂肪11%，灰分6%，粗纤维4%，富含18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量较金针菇高出1～6倍，堪称菌中之最。
2、促进儿童生长发育 白灵菇中还含有钙、铁、锌等人体生长发育不可缺少的矿物元素，能够促进儿童生长发育，补充营养。
3、白灵菇是一种野生名贵的食用菌，味道鲜美营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。可以增强人的免疫功能，被人们称为草原上的牛肝菌。
4、白灵菇的营养价值白灵菇里面含有非常丰富的蛋白质，脂肪酸以及粗纤维，还有氨基酸等等，以及很多对于身体有益的矿物质，多吃白灵菇可以让身体更加的健康，而且能够提高大家身体的免疫力，并且能够调节人体的生理平衡。
5、白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。
6、其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利...白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质。具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
白灵菇与口磨的区别?
白灵菇。双孢蘑菇，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫口蘑或口菇。白玉菇别称白雪菇，白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、白灵菇、黑木耳、香菇、猴头菇、榆黄蘑、银耳、鸡腿菇、笋茸、真姬菇、榛蘑、鲍鱼菇、灰树花、羊肚菌、鸡棕、松茸、虎掌菌、老人头菇、鸡油菌、花菇、元蘑、金针菇、蘑菇、平菇。
每种蘑菇种类形态都有一定的差别，而口蘑大多数都是野生品种，口蘑的形态和最普通的蘑菇差不多，但它表面是白色夹杂其它不同颜色，口蘑味道异常鲜美，而且营养价值也特别高，但口蘑每年的产量很少，所以市场很难见到口蘑。
