粽子叶是什么植物的叶子,北方的粽子叶是什么植物的叶子

1. 包粽子的叶子叫什么名称？
2. 粽子的皮是什么叶子？
3. 粽子叶是什么叶子？
4. 粽子叶是什么叶？

包粽子的叶子叫什么名称？

包粽子的叶子称为粽叶。

扩展资料

粽叶品种繁多一般以箸叶、箬叶、芦苇叶制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主。

粽叶需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箸叶、箬叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

粽子的皮是什么叶子？

粽子皮是什么叶子？回答是正宗的粽子是用竹子的叶子包裹起来的。用竹子叶子包的棕子它吃起来有一股清香的味道，可能是端午节吃棕子是从我囯南方兴起来的，劳动人民从实践中悟岀来的，具体的实际情况到底是怎么样的？本人见识浅薄，实在不得而知

粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶,箬竹的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。粽叶一些生长在陆地（箬叶），一些生长在水里（苇叶）在我国南方大部分一直用箬叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

粽子的皮一般最好吃的一种，是用河里的韦子的韦叶包的一种，吃起来有一种青香味，回味无穷，不过，挺费事的，一个粽子最少得用3个韦叶并在一起才能包好，包好后，还得放在锅里煮一夜，才能煮透，只有煮透了，才筋道，好吃，青香味道才能煮得出来。

粽子的发是什么叶子？这个问题，首先要知道你是哪个地方的。比如说，你自己常住江苏南通一带地方的，那么粽子的皮是箩韦叶子做的。

如在丽水一般都是用我们丽水自己说的粽叶做粽子皮。

不同的地方，用的粽子皮都有不同。

不知道你问的是那个地方？

粽子以竹叶或苇叶为皮，糯米为肉，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。

北方用的一般都是芦苇叶，南方用都是箬叶，箬叶是竹子的一种。因为这种叶包出来的粽子，不但带有粽叶的清香，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉...

粽子叶是什么叶子？

箬竹叶，是南方沿海地区使用的粽子叶，其别名为一叶兰。

2、芭蕉叶，长度可达2-3米，通常在江浙一带使用。

3、荷叶，莲科莲属的植物，河南等地方常使用的粽子叶。

4、芦苇叶，较有韧性，不宜断裂

1、芦苇叶

芦苇叶被称为粽叶之王，特别是在北方，都很爱用芦苇叶来包裹粽子。这样蒸出来的粽子香甜软糯，清香无比。而且芦苇叶还可以反复的使用。

2、箬竹叶

在南方包粽子用的最多的莫过于箬竹叶了，箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，带有竹子特别的清香味道。箬竹叶不仅可以包裹粽子用还可以用来蒸年糕等食物。

3、荷叶

荷叶也是用来包裹粽子的一种食材，但是这种方式并不是很常见。因为荷叶的叶子比较脆，极其容易折断，所以容易造成粽子的破坏。

4、芭蕉叶

广西、云南、海南等地，甚至越南一带的人都用芭蕉叶包粽子。叶片宽大，有韧性，洗净切割后，包出的粽子四四方方的。

粽子叶是什么叶？

芦苇叶：芦苇的叶子，包出的粽子清香软糯。

箬叶：良好的保土保水植物，可用于包装。

粽巴叶：云贵高原等地的粽子叶，有清热解毒等效果。

桂竹叶：用途广，可用于建筑，竹叶可包装食品

月桃叶：叶鞘可制绳，花可食用，种子是重要材料。

芭蕉叶：草本植物，可用于造纸，具有药用价值。

荷叶：莲的叶，消暑利湿，叶子用于包装。

粽子叶要分南北二派。

北方用较多用芦苇叶包粽子，芦苇叶子细长，一般包一个粽子需要4-5个叶片。

南方地区的粽叶通常是箬叶，就是箬竹的叶子，它在南方地区种植广泛，而且叶形宽大，适合初学者来包粽子。南方包粽子比较省事，一般包一个粽子需要1～3个叶片。

是箬叶和芦苇叶。在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子，而在北方则大多用芦苇的叶片，其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等，但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好，所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。